Analisi microbiologiche

Come partner di riferimento dell’industria alimentare per le analisi microbiologiche grazie alla competenza e l’elevata esperienza di tecnici specializzati offriamo un servizio conforme a tutti i requisiti legislativi e agli standard definiti da organismi internazionali (APHA, AFNOR, AOAC, FDA, ISO, USDA)
Proponiamo un servizio analitico di routine e personalizzato per le analisi microbiologiche su misura per il cliente, tra cui la determinazione di indicatori biologici, microrganismi alteranti e agenti patogeni di origine alimentare su materie prime e prodotti alimentari finiti ai fini della sicurezza e della qualità anche con metodi rapidi di microbiologia per la rilevazione di patogeni (Salmonella spp, Listeria spp e Listeria monocytogenes) 

Le analisi microbiologiche includono la ricerca di microrganismi patogeni e delle loro tossine, la ricerca di organismi in grado di causare deterioramento come lieviti e muffe, la quantificazione dei più comuni indicatori biologici.

La gamma completa permette di garantire la qualità dei prodotti alimentari assicurando l’assenza di organismi alteranti o patogeni.

Microrganismi indicatori 

• Microrganismi acido-resistenti
• Indicatori di contaminazione fecale
• Microrganismi aerobici e anaerobici
• Microrganismi termofili
• Microrganismi psicrotrofi
• Microrganismi sporigeni

Microrganismi patogeni e/o produttori di tossine

• Listeria monocytogenes
• Salmonella spp.
• Legionella spp. e Legionella pneumophila
• Escherichia coli STEC incluso O157
• Vibrio spp.
• Clostridium perfringens
• Bacillus cereus (e tossine)
• Campylobacter spp.
• Stafilococchi coagulasi-positivi
• Enterotossine stafilococciche