Il laboratorio esegue analisi alimentari chimiche e chimico fisiche, in base alle esigenze del mercato ed utili ai produttori a tenere sotto costante controllo sia la qualità organolettica e le proprietà nutrizionali degli alimenti, che la qualità e legalità ed il rispetto dei requisiti normativi delle materie prime utilizzate e dei prodotti ottenuti.
Il laboratorio ha costruito una rete di collaborazione con laboratori accreditati, leader di mercato dello specifico settore di riferimento.
La collaborazione prevede un servizio di pick up dei campioni e tramite spedizione speciale l’arrivo del campione il giorno successivo al ritiro.
Le principali matrici su cui sono eseguite le prove chimiche in sede e presso la rete sono: